Árið 1911 var mikilvægur áfangi í sögu matvælaumbúða í heiminum.Því í ár var frumraun álpappírs á sviði matvælaumbúða og hófst þar með glæsilega vegferð sína á sviði matvælaumbúða.Sem frumkvöðull íálpappírs umbúðir, svissneskt súkkulaðifyrirtæki hefur vaxið í yfir 100 ár og er nú orðið vel þekkt vörumerki (Toblerone).
ÁlpappírVenjulega er átt við ál með yfir 99,5% hreinleika og minna en 0,2 millimetra þykkt, en álpappír sem notaður er í samsett efni hefur þynnri þykkt.Auðvitað hafa mismunandi lönd mismunandi kröfur um þykkt og samsetningu álpappírs.Spurningin er, getur álpappír, þunnt og síkadavængir, verið hæfur til þess mikilvæga verkefnis að pakka matvælum?Þetta byrjar líka með hlutverki matvælaumbúða og eiginleikum álpappírs.Þó að matvælaumbúðir séu almennt ekki ætar eru þær mikilvægur þáttur í eiginleikum matvæla.Hvað varðar virkni matvælaumbúða er mest kjarninn matvælaverndaraðgerðin.Matur gengur í gegnum flókið ferli frá framleiðslu til neyslu, sem getur verið undir áhrifum frá ytri þáttum eins og líffræði, efnafræði og eðlisfræði í umhverfinu.Matvælaumbúðir ættu að geta viðhaldið stöðugleika matvælagæða og standast ýmis skaðleg áhrif á umhverfið.Á sama tíma ættu matvælaumbúðir einnig að uppfylla kröfur um fagurfræði, þægindi, umhverfisvernd og hagkvæmni.
Við skulum kíkja á eiginleikaálpappíraftur.Í fyrsta lagi hefur álpappír mikinn vélrænan styrk og ákveðna högg- og gatþol.Þess vegna, meðan á geymslu, flutningi og öðrum ferlum stendur,álpappírspakkaður maturskemmist ekki auðveldlega vegna þátta eins og þjöppunar, höggs, titrings, hitamuns osfrv. Í öðru lagi hefur álpappír mikla hindrunarafköst, sem er mjög ónæm fyrir sólarljósi, háum hita, raka, súrefni, örverum o.fl. Þessir þættir eru allir þættir sem stuðla að matarskemmdum og að hindra þessa þætti getur lengt geymsluþol matvæla.Í þriðja lagi er álpappír auðvelt í vinnslu og hefur lágan kostnað, sem getur mætt umbúðaþörf flestra matvæla og hefur fallegan silfurhvítan lit og dularfulla áferð.Í fjórða lagi er málmál sjálft léttur málmur og afar þunn álpappír uppfyllir grunnkröfur léttar umbúða, sem hefur mikla þýðingu til að lækka flutningskostnað.Í fimmta lagi er álpappír óeitrað og lyktarlaust, auðvelt í endurvinnslu og uppfyllir kröfur um græna umhverfisvernd og sjálfbæra þróun.
Hins vegar, í matvælaumbúðum,álpappírer almennt sjaldan notað eitt og sér, vegna þess að álpappír sjálft hefur einnig nokkra annmarka.Til dæmis, þar sem álpappírinn er þynntur frekar, mun fjöldi svitahola aukast, sem mun hafa áhrif á hindrunarafköst álpappírsins.Á sama tíma hefur léttur og mjúkur álpappír takmarkanir hvað varðar tog- og klippþol og hentar venjulega ekki fyrir byggingarumbúðir.Sem betur fer hefur álpappír framúrskarandi aukavinnsluárangur.Venjulega er hægt að búa til samsett umbúðaefni með því að sameina álpappír með öðrum umbúðaefnum til að bæta upp gallana á álpappír og bæta alhliða umbúðaframmistöðu samsettra umbúðaefna.
Við vísum venjulega til filmu sem samanstendur af tveimur eða fleiri efnum sem samsetta filmu og umbúðapoki úr samsettri filmu er kallaður samsettur filmupoki.Almennt plast,álpappírHægt er að búa til pappír og önnur efni í samsettar kvikmyndir með tengingu eða hitaþéttingu til að mæta mismunandi umbúðaþörfum ýmissa matvæla.Í nútíma umbúðum eru næstum öll samsett efni sem krefjast ljóshelds og mikillar hindrunar úrálpappír sem hindrunarlag, vegna þess að álpappír hefur mjög þétta málmkristalbyggingu og hefur góða hindrunarafköst fyrir hvaða gas sem er.
Í mjúkum umbúðum matvæla er umbúðaefni sem kallast „tæmi áálfilma“.Er það sama ogsamsett umbúðaefni úr álpappír?Þó að bæði innihaldi mjög þunnt lag af áli, þá eru þau ekki sama efni.Tómarúm álhúðun filma er aðferð til að gufa upp og setja háhreint ál á plastfilmu í lofttæmi, á meðanálpappír samsett efnier samsett úr álpappír og öðrum efnum með tengingu eða hitabindingu.
Ólíktsamsett efni úr álpappír, álhúðin í álhúðuðu filmunni hefur ekki hindrunaráhrif álpappírs, heldur undirlagsfilmuna sjálfa.Þar sem álhúðað lagið er mun þynnra en álpappír, er kostnaður við álhúðað filmu lægri enálpappír samsett efni, og notkunarmarkaður þess er líka mjög breiður, en hann er almennt ekki notaður fyrir lofttæmupökkun.
Pósttími: Sep-06-2023